Marshmallows noirs façon roche en trompe-l’œil
A2 French luyện nghe · Tiếng Pháp Pháp · Phù hợp với người mới bắt đầu
«monter en neige» nghĩa là gì trong ẩm thực Pháp?
Công thức Pháp thường ghi monter les blancs en neige: đánh trắng trứng cho đến khi chúng nở thành những đỉnh cứng, giống như tuyết. Monter là «đưa lên», en neige là «thành tuyết» — chính hình dáng của bọt trắng khi đã nở cứng. Battre và fouetter cũng dùng được, nhưng cụm từ này mới là thứ công thức thường dùng. Chỉ des blancs en neige là đã chỉ kết quả.
Hình ảnh này đã cũ — Viện Hàn lâm Pháp đã định nghĩa œufs à la neige từ năm 1798 là trứng đánh bông đến nỗi bọt giống tuyết. Tên gọi còn lại thành một món tráng miệng: œufs à la neige, meringue hấp chín nổi trên kem, bán ở nhà hàng Pháp dưới tên île flottante.
Tần suất từ vựng
Từ vựng trong bài luyện nghe French luyện nghe trình độ A2 này phổ biến đến mức nào?
Tần suất chung: tiếng Pháp
Tần suất khẩu ngữ: tiếng Pháp
Từ vượt quá trình độ video này
Giải nghĩa nhanh cho những từ vượt quá trình độ A2 của video này.
Nguồn: wordfreq 3.1.1 (chung) · Lexique 3.83 (khẩu ngữ). Các khoảng chỉ là ước tính, Reelang không lưu thứ hạng chính xác.