Kohlschnitzel einfach zubereiten mit leckerer Paprikasoße

ドイツ語の「Spitzkohl」の意味は？

Spitzkohl は、円錐形の甘いキャベツを、一番わかりやすい特徴である「先のとがった形」から名づけました。Spitz は「とがった、鋭い」、Kohl は「キャベツ」を意味し、この2語の組み合わせは、ドイツ語でキャベツの品種を呼ぶときの基本パターンです。この仕組みを知れば、仲間全体が一気に理解できます。Rotkohl（赤キャベツ）、Weißkohl（白キャベツ）、Blumenkohl（カリフラワー、直訳は「花キャベツ」）。ドイツ語は見た目で野菜に名前をつけるので、数多くの野菜名がすぐに推測できるようになります。

動画では「500 g Spitzkohl」と指定されています。これは、先のとがった形でドイツのどの市場でも見つかる、柔らかい円錐形のキャベツです。同じ spitz- という要素は、何かが先細りになる場所なら言葉全体に現れます。Spitzmaus（トガリネズミ、直訳は「とがったネズミ」）、Bergspitze（山頂）、anspitzen（鉛筆を削る）。Kohl 自体はラテン語の caulis（「茎」）に遡り、英語の cauliflower と同じ語源です。つまり、両方の単語ファミリーは古い従兄弟同士なのです。