Co jsou candied yams a skillet cornbread ve vaření soul food?
Cooking Mama’s Fried Chicken And Skillet Cornbread
A2 English poslechová cvičení · Afroamerický vernakulární jazyk · Vybráno pro začátečníci
Candied yams jsou sladké brambory upečené s máslem, hnědým cukrem a někdy i s hořčicemi na vrchu. Jsou jedním z ikonických jídel soul food, černoamerické kuchyně, která vyrostla z venkovního Jihu: Karoliny, Georgia, Alabama, Mississippi. Jako většina soul food, i candied yams vedou své kořeny k otrockým kuchařkám, které z omezených surovin vytvořily bohaté oslavné jídlo.
Dnes se objevují u nedělních večeří, rodinných setkání, Thanksgivingu a Vánoce v černoamerických domácnostech po celé zemi. Tento klip je neformální scéna domácího vaření, kde kuchařka říká „canny yams“, typické AAVE výslovnost tohoto jídla. Znalost slovní zásoby související s jídlem otevírá dveře k černoamerickým kuchařským YouTube kanálům a rodinnému obsahu.
Frekvence slovní zásoby
Jak časté je slovní zásoba: A2 English poslechová cvičení?
Obecná četnost angličtiny
Četnost mluvené angličtiny
Slova nad úroveň tohoto videa
Stručné vysvětlivky ke slovům, která přesahují úroveň A2 tohoto videa.
Zdroj: wordfreq 3.1.1 (obecný) · SUBTLEX-US 2012 (mluvený). Pásma jsou přibližná, přesné pořadí slov podle četnosti se neukládá.
- ▸In Black American food YouTube channels (Tabitha Brown, Smokin' & Grillin' wit AB)
- ▸In American Southern cooking shows and Food Network programming
- ▸In Black church cookbooks and community fundraiser cookbooks
- ▸In American family conversations around Thanksgiving, Christmas, and reunions
- ▸In Black American novels and memoirs where food anchors cultural memory