Dialogo al bar: ordinare caffè e cornetto

이탈리아어 “marmellata”는 무슨 뜻인가요?

일상 이탈리아어에서 marmellata는 딸기, 살구, 체리 등 빵에 바르는 모든 종류의 과일 잼을 뜻한다. 영어의 “marmalade”는 보통 쓴맛이 나는 오렌지, 즉 감귤류 껍질로 만든 잼을 가리키기 때문에 영어 화자들이 자주 헷갈린다. 어원은 같지만 의미 범위가 다르다. 그러니 누군가 무언가를 con la marmellata와 함께 제안한다면 오렌지를 기대하지 마세요. 어떤 과일인지 물어보면 아침 식사를 자연스럽게 주문하는 느낌이 난다.

카운터에서 이런 말을 듣게 된다: “Preferisce un cornetto con la crema o con la marmellata?”(“크로와상에 크림을 드릴까요, 아니면 잼을 드릴까요?”). 자주 쓰이는 조합으로는 marmellata di fragole(딸기), di albicocche(살구), di ciliegie(체리)가 있다. 한 가지 주의점: 식품 라벨은 더 엄격한 기준을 따라 marmellata를 감귤류 전용으로 제한하고 다른 과일은 confettura로 표기하지만, 일상 대화에서는 모두 marmellata라고 부른다. 이 단어는 포르투갈어 marmellata(“모과 페이스트”)에서 왔으며, marmelo(모과)를 거쳐 라틴어 melimelum(“꿀사과”)까지 거슬러 올라간다. 원래 과일은 모과였지, 정작 당신이 먹게 될 딸기가 아니었다.