pamonha trong tiếng Bồ Đào Nha Brazil nghĩa là gì?

pamonha là bột làm từ ngô tươi bào (ngọt hoặc mặn), hấp ngay trong vỏ ngô, sau đó bóc ra ăn nóng. Đây là món đặc trưng của các tiệc São João / Festa Junina vào tháng Sáu, cùng bàn với arroz doce, canjica và pipoca. Tên gọi thường được dẫn nguồn từ tiếng Tupi cổ nghĩa là «dính» — nếm một miếng là hiểu ngay tại sao: bột ngô đặc, dẻo, dính tay.

São João là một trong những lễ hội lớn nhất Brazil, và ngô là nguyên liệu chính — nên gọi tên các món ăn lễ hội (pamonha, arroz doce, pipoca) đã là nửa vui, như người kể trong video đang ngập ngừng chọn gì ăn. Cũng để ý cái lối nói lóng: gọi ai là pamonha là gọi người đó «nhược nhĩ» hay «dễ bị lợi dụng» — kẻ quá mềm dẻo, không quyết đoán được, giống như món ăn vậy.