“Belgische wafel” là gì?

Belgische wafel không chỉ có một kiểu duy nhất. Bỉ nổi tiếng với hai loại bánh quầy khác nhau, và du khách thường hay nhầm lẫn giữa chúng. Brusselse wafel hình chữ nhật, ô lưới sâu, xốp nhẹ, làm từ bột có men, truyền thống ăn kèm đường bột, trái cây, slagroom hoặc sốt chocolate. Luikse wafel (bánh quầy Liège) thì đặc hơn, ngọt hơn, nhỏ hơn, viền oval, làm từ bột kiểu brioche trộn đường hạt caramel hóa, thường cầm tay ăn không. Antwerpen, Gent, Brugge và Brussels đều có các wafelhuizen chuyên biệt, và các chuỗi lớn như Maison Dandoy (Brussels) phân phối bánh quầy khắp cả nước. Du khách Hà Lan đến Antwerp thường chọn Luikse wafels kèm chocolate.

Trong đoạn clip này, chuyến đi chơi trong ngày của một cặp đôi Hà Lan kết thúc bằng câu: “Daarna hebben we een leuke wafel gehaald met chocola natuurlijk.”