卵黄の漬け卵でとろとろ卵かけご飯
A2 Japanese luyện nghe · Tiếng Nhật chuẩn · Phù hợp với người mới bắt đầu
TKG trong tiếng Nhật có nghĩa là gì?
卵かけご飯 (tamago kake gohan) — cơm nóng trộn trứng sống và chút nước tương — là món quá quen thuộc trong bếp gia đình Nhật, đến mức người ta viết tắt thành ba chữ cái: TKG. Đây là bữa ăn năm phút hoàn hảo, ăn thẳng từ nồi cơm điện khi chẳng ai còn lực nấu nướng, và được yêu thích đến nỗi có cả cộng đồng fan cộm, cuộc thi và cả thương hiệu trứng chuyên biệt.
Đoạn clip này biến tấu TKG một bước xa hơn: tách riêng lòng đỏ trứng (黄身, kimi), ướp trong nước tương và mirin vài tiếng, rồi để qua đêm cho thấm gia vị — kỹ thuật gọi là 漬け卵 (tsuke-tamago, trứng ướp). Lời bình thậm chí gọi đó là 奇跡の卵, 'trứng kỳ diệu'. TKG tuân theo thói quen rất Nhật: cắt ngắn cụm từ dài lấy âm tiết đầu — cùng quy luật tạo ra パソコン (pasokon, máy tính cá nhân) hay リモコン (rimokon, điều khiển từ xa).