Il pane di Matera e le sue forme tradizionali
B1 Italian luyện nghe · Tiếng Ý chuẩn · Phù hợp với người học trung cấp
*Pane di Matera* là gì và tại sao nó có ba đỉnh?
Pane di Matera là loại pane IGP (bánh mì được bảo hộ chỉ dẫn địa lý) nướng ở miền Nam Italia từ bột mì durum của cao nguyên Murgia. Có hai hình dáng kinh điển: cornetto (hình sừng) và pane alto (ổ cao). Ổ cao bị chia làm ba đỉnh, được gọi theo lời chúc của linh mục: Padre, Figlio, Spirito Santo (Cha, Con, Thần Thánh).
Cho đến những năm 1950, các gia đình vẫn mang bột đến forno comune (lò nướng chung) để nướng; bánh mì quan trọng đến nỗi người nướng đóng dấu chữ cái đầu tên gia đình lên mỗi ổ để không ai mang nhầm. Người dẫn chuyện trong clip thán phục: « che poesia, che meraviglia » (thơ mộng thay, kỳ diệu thay), vuốt ve lớp vỏ bánh.
Tần suất từ vựng
Từ vựng trong bài luyện nghe Italian luyện nghe trình độ B1 này phổ biến đến mức nào?
Tần suất chung: tiếng Ý
Tần suất khẩu ngữ: tiếng Ý
Từ vượt quá trình độ video này
Giải nghĩa nhanh cho những từ vượt quá trình độ B1 của video này.
Nguồn: wordfreq 3.1.1 (chung) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (khẩu ngữ). Các khoảng chỉ là ước tính, Reelang không lưu thứ hạng chính xác.
- ▸On Italian food TV like MasterChef Italia on Sky Italia and 4 Ristoranti on TV8 when chefs travel to Matera
- ▸In Italian food writing on Gambero Rosso and La Cucina Italiana covering southern cucina povera
- ▸At Matera’s historic bakeries along Via San Biagio in the Sassi district, where loaves still come out of forni a legna (wood ovens)
- ▸In Italian travel coverage of Basilicata in Repubblica Viaggi and the Touring Club Italiano when writers chase pane IGP trails