Co je to „Cumberland sausage“?
Teaching My Kids To Eat Sausage And Mash
B1 English poslechová cvičení · Britská angličtina · Vybráno pro středně pokročilé studenty
Cumberland sausage je britská vepřová klobása z historické hrabství Cumberland v severozápadní Anglii (dnes součást Cumbrie). Tradičně se prodává v dlouhé spirále, ne jako oddělené kousky, a je silně kořeněná černým pepřem, šalvějí a špetkou muškatového oříšku. Evropská unie udělila Cumberland sausage chráněné zeměpisné označení (PGI) v roce 2011, což znamená, že název smí nést jen klobásy vyrobené v Cumbrii tradiční metodou. Po brexitu Spojené království ochranu zachovalo v rámci vlastního schématu UK PGI.
V tomto klipu britský rodič podává sausage and mash (klobásy s bramborovým kašičkou) a ukazuje dětem, jak to jí „správný Brit“: hrbolatá kaše, Cumberland klobásy, smažená cibule navrch.
Frekvence slovní zásoby
Jak časté je slovní zásoba: B1 English poslechová cvičení?
Obecná četnost angličtiny
Četnost mluvené angličtiny
Slova nad úroveň tohoto videa
Stručné vysvětlivky ke slovům, která přesahují úroveň B1 tohoto videa.
Zdroj: wordfreq 3.1.1 (obecný) · SUBTLEX-US 2012 (mluvený). Pásma jsou přibližná, přesné pořadí slov podle četnosti se neukládá.
- ▸In British pubs and gastropubs across England, Scotland, and Wales
- ▸In British cooking shows (Saturday Kitchen, Jamie Oliver, Gordon Ramsay)
- ▸In British supermarket meat counters (Tesco, Waitrose, Sainsbury’s, M&S)
- ▸In British country fairs and food festivals in the Lake District
- ▸In British parenting and family-cooking blogs