Xúc xích Cumberland là gì?
Teaching My Kids To Eat Sausage And Mash
B1 English luyện nghe · Tiếng Anh Anh · Phù hợp với người học trung cấp
Cumberland sausage là một loại xúc xích heo truyền thống của Anh, xuất phát từ hạt Cumberland lịch sử ở tây bắc nước Anh (nay thuộc Cumbria). Khác với các loại xúc xích thường thấy, nó được bán dưới dạng một cuộn dài tròn xoắn chứ không chia thành từng chiếc riêng lẻ, và được ướp rất đậm với tiêu đen, húng láng (sage) và chút hạt đậu khấu. Năm 2011, Liên minh Châu Âu đã cấp cho Cumberland sausage địa vị Chỉ dẫn Địa lý được Bảo hộ (PGI), nghĩa là chỉ những xúc xích làm tại Cumbria theo phương pháp truyền thống mới được mang tên này. Sau Brexit, Vương quốc Anh vẫn duy trì chế độ bảo hộ này theo quy định PGI riêng của nước này.
Trong đoạn clip này, một bố mẹ người Anh phục vụ sausage and mash (xúc xích kèm khoai tây nghiền) và chỉ cho con cái cách a proper Brit (người Anh đích thực) ăn món này: khoai nghiền còn hạt, xúc xích Cumberland, rưới hành tây chiên giòn lên trên.
Tần suất từ vựng
Từ vựng trong bài luyện nghe English luyện nghe trình độ B1 này phổ biến đến mức nào?
Tần suất chung: tiếng Anh
Tần suất khẩu ngữ: tiếng Anh
Từ vượt quá trình độ video này
Giải nghĩa nhanh cho những từ vượt quá trình độ B1 của video này.
Nguồn: wordfreq 3.1.1 (chung) · SUBTLEX-US 2012 (khẩu ngữ). Các khoảng chỉ là ước tính, Reelang không lưu thứ hạng chính xác.
- ▸In British pubs and gastropubs across England, Scotland, and Wales
- ▸In British cooking shows (Saturday Kitchen, Jamie Oliver, Gordon Ramsay)
- ▸In British supermarket meat counters (Tesco, Waitrose, Sainsbury’s, M&S)
- ▸In British country fairs and food festivals in the Lake District
- ▸In British parenting and family-cooking blogs