Visite d’un marché paysan à Sofia

Mit jelent a „maison” egy ételelőzó után franciaul?

Már tudod, hogy a maison „házat” jelent. De ha egy ételelőzó után áll, a jelentése megváltozik: ekkor azt fejezi ki, hogy az étel otthon készített. Tehát a sauce tomate maison otthon készített paradicsomszósz, a confiture maison pedig otthon készített lekvár. Egy hasznos részlet: ebben a használatban a maison soha nem változik formája. Egyedül a maison marad, legyen az egy pohár vagy sok, férfi vagy nő nemű. Gyakran látod piacokon és menükön.

A videóban a beszélő a házi készítésű termékek mellett halad el: „Il y a des produits maison, des cornichons, des sauces tomates maison.” — „Vannak otthon készített termélek, savanyú uborkák, otthon készített paradicsomszószok.” Normálisan a maison főnév („ház”), és az une maison nő nemű. De ha egy ételelőzó után helyezzük el, a maison melléknévi szerepet tölt be, jelentése: „otthon készített, nem gyári”. Itt változtathatatlan: des sauces maison, une tarte maison, des plats maison — a szó soha nem kap -s vagy -e végződést. Egy étterem menüjén talán a la spécialité maison (a házi specialitás) és a hosszabb fait maison („a házban készített”) formák is előfordulnak, amit Franciaország hatósági címkéként is szabályoz. Kapcsolódó piacelőzók a videóból: un produit local (helyi termék), un producteur / un paysan / un agriculteur (termelő / gazdálkodó / földműves), valamint un marché paysan (gazdapiac).