Qual estado tem a melhor comida do Brasil?

Cos’è il «chimarrão» in Brasile?

Il chimarrão è la versione del mate tipica del Brasile meridionale. L'erva-mate macinata finemente viene messa in una zucca chiamata cuia, si aggiunge acqua bollente e si beve attraverso una cannuccia metallica chiamata bomba. È forte e amaro, ed è pensato per essere condiviso: una sola cuia passa di mano in mano nel gruppo. Nello Stato del Rio Grande do Sul fa parte dell’identità locale.

Perciò l’indizio você gosta muito de chimarrão, né? («ti piace molto il chimarrão, vero?») rimanda dritto al Rio Grande do Sul, e il gioco continua a tornare lì. La versione fredda, il tereré, è diffusa nel Mato Grosso do Sul e in Paraguay. Lo stesso video cita l'acarajé (Bahia) e il Minas Gerais: in Brasile cibo e regione vanno a braccetto.