파블로바 디저트가 뭐예요?

파블로바(pavlova)는 달콤한 디저트예요. 겉은 바삭하고 속은 부드러워요. 달걀 흰자와 설탕으로 만들고, 위에 생크림과 과일을 얹어 먹죠. 호주와 뉴질랜드에서 아주 인기가 많아서 파티나 크리스마스 때 자주 나와요. 이 디저트 이름은 유명한 러시아 무용수 안나 파블로바(Anna Pavlova)에서 따왔어요. 두 나라 모두 파블로바가 자기네 거라고 주장하죠.

호주 포틀럭 파티에서는 각자 음식을 가져와 나눠 먹어요. 한 친구가 이렇게 말해요. “전 리즈예요, 파블로바 가져왔어요.” (“I’m Liz, and I brought the pavlova.”) 호주 파티에 가면 테이블에 파블로바가 놓여 있는 걸 볼 수 있어요. 줄여서 파브(pav)라고 부르기도 해요.