Pavlova tatlısı nedir?

Pavlova, yumuşak ve tatlı bir pastadır. Dış kısmı sert, iç kısmı yumuşaktır. Yumurta beyazı ve şekerden yapılır, üzerine krema ve meyve konur. Avustralya ve Yeni Zelanda’da çok popülerdir, genellikle partilerde ve Noel’de servis edilir. Tatlı, ünlü Rus dansöz Anna Pavlova’dan adını alır. Her iki ülke de pavlovanın kendilerine ait olduğunu iddia eder.

Avustralyalı bir potluck (herkes yemek getiren paylaşımlı yemeği) partisinde arkadaşlar yiyecek getirirler. Bir arkadaş şöyle der: “Ben Liz, pavlova’yi ben getirdim.” Avustralya’da bir partiye giderseniz masada pavlova görebilirsiniz. Bazıları ona kısaca pav da derler.