Co znamená „荷包蛋 (hébāodàn)“ v čínštině?

荷包蛋 (hébāodàn) je svařené nebo na pánvi smažené celé vejce, při kterém bílkovina obalí žloutek jako malá taštička. 荷包 (hébāo) je tradiční látková taštička na provazku, kterou nosili v pase – takže název je vizuální metafora: vejce vypadá jako malá taštička. Když se bílkovina v pánvi obalí kolem neprasknutého žloutku, podobnost je zřetelná.

Ve videu vloggerka připravuje celou snídani: 葱油饼 (cōngyóubǐng, cibulkový koláč – počítá se pomocí měrného slova pro ploché předměty 一张) spolu s 荷包蛋 smaženým vedle něj. Vejce rozbije opatrně, aby žloutek zůstal celý, a osolí ho 海盐 (hǎiyán, mořská sůl) a 黑胡椒 (hēi hújiāo, černý pepř). Název 荷包蛋 se liší od 炒鸡蛋 (chǎo jīdàn, míchaná vejce) a 水煮蛋 (shuǐ zhǔ dàn, uvařené vejce) – každé jméno v sobě zakóduje způsob přípravy nebo tvar.