Co znamená „Bärlauch" v němčině?

Pesto v tomto klipu je z Bärlauch — medvědího česneku, doslova „medvědího póru": Bär (medvěd) + Lauch (pór). Jeho latinský název, Allium ursinum, znamená totéž, takže spojení s medvědem není německá zvláštnost, ale vzor společný napříč evropskými jazyky. Lidové vysvětlení: věřilo se, že medvědi po probuzení ze zimního spánku vyhrabou a jako první sní právě tuto rostlinu.

Bärlauch roste na jaře volně ve stinných lesích po celém Německu a má svěží, silný česnekový zápach, ačkoli listy má tvarem spíš jako pórek. Spousta lidí ho stále sbírá v rámci jarního rituálu, ale dnes se dá snadno i koupit — na trzích i v supermarketech je v sezóně běžně k mání.