**Bärlauch** nghĩa là gì trong tiếng Đức?

Món pesto trong đoạn clip này làm từ Bärlauch — tỏi rừng, nghĩa đen là 'củ tỏi của gấu': Bär (gấu) + Lauch (củ tỏi). Tên tiếng Latinh của nó, Allium ursinum, cũng mang đúng nghĩa đó, nên sự liên hệ với gấu không phải là đặc thù của tiếng Đức mà là quy luật chung trong các ngôn ngữ châu Âu. Theo giải thích dân gian: người ta tin rằng gấu thường đào lên ăn loại này đầu tiên sau khi ngủ đông.

Bärlauch mọc hoang ở những khu rừng u ám khắp Đức mỗi mùa xuân và tỏa mùi tỏi nồng nàn, tươi mát dù lá hình dáng như củ tỏi. Nhiều người vẫn tự hái nó như một nghi thức theo mùa, nhưng ngày nay mua cũng rất dễ — chợ và siêu thị đều bán rộng rãi khi đến mùa.