Was bedeutet „lait végétal“ beim Kaffeebestellen auf Französisch?

Le lait végétal — wörtlich „Pflanzenmilch“ — ist der gängige französische Sammelbegriff für jede Art pflanzlicher Milch. Wo im Englischen „oat milk“, „plant-based“ und „dairy-free“ durcheinandergehen, hält das Französische es einfach: végétal deckt alles ab, danach nennst du die Pflanze. Die beiden, die du beim Kaffeebestellen am häufigsten hörst, sind lait d’avoine (Hafer) und lait de soja (Soja). Genau dieser Ausdruck ist das Wichtigste für einen Café-Besuch in Frankreich.

Im Clip winkt die Kundin tierische Milch mit einem beiläufigen pas de vache — „keine Kuh“ — ab, und der Barista fragt en lait végétal, on a lait d’avoine, lait de soja. Beachte, dass auf Französisch lait gesagt wird, obwohl die EU-Kennzeichnung „Milch“ dem tierischen Produkt vorbehält. Auf Verpackungen steht deshalb oft boisson à l’avoine; in der gesprochenen Cafésprache heißt es trotzdem lait d’avoine.