Kruidnoten proeven in een Sinterklaas taste test
A2 Dutch リスニング練習 · オランダ語 · 初心者向け
「クライドノーテン」とは?「ペペルノーテン」との違いは?
Kruidnoten(クライドノーテン)は、11月中旬からシンタクラース(12月5日)にかけてオランダ人がキロ単位で食べる小さなカリカリのスパイスクッキーです。シナモン、ナツメグ、クローブ、アニス、ショウガがブレンドされ、生地を小さな球状に丸めて堅焼きにします。Pepernoten(ペペルノーテン)とは別物で、そちらはもっと柔らかくモチモチした昔ながらのクッキーで、今ではほとんど作られていません。ただし「ペペルノーテン」という言葉自体は、シンタクラースの小さなクッキー全般を指す俗称として生き残っています。スーパーでは十数種類のフレーバーが並び、オフィスではシーズン中ずっとボウルに入れて置かれています。
このQuinn en Aaronのスケッチでは、パン屋がテイストテストを開いています。「Welkom bij Marco’s kruidnoten experimenten taste test.」(マルコのクライドノーテン実験テイストテストへようこそ)。スパイシー版の感想は:「Hey, hey, spicy.」(へい、へい、スパイシーだね)。
- ▸In Dutch Sinterklaas-season food press (Allerhande, 24Kitchen, NRC Eten)
- ▸On Sinterklaas tradition coverage (NPO Zapp, Sinterklaasjournaal NPO, Het Klokhuis)
- ▸In Dutch broadsheet holiday columns (NRC, De Volkskrant, AD)
- ▸In Dutch baking and recipe content (Rutger Bakt, Laura’s Bakery, Foodboulevard)