네덜란드어 'pindakaas'는 왜 땅콩버터를 뜻할까?

Pindakaas는 네덜란드어로 땅콩버터를 뜻하지만, 직역하면 '땅콩 치즈'입니다. '땅콩 버터'가 아닌 이유는 법적 규제 때문입니다. 1940년대 수리남에서 이 스프레드가 네덜란드에 들어왔을 때, boter(버터)라는 단어는 유제품에만 쓸 수 있도록 법으로 보호되어 있었습니다. 그래서 kaas(치즈)를 대신 쓴 것인데, 그 우회 표현이 그대로 정착했습니다. Pindakaas는 하헬슬라흐(초콜릿 가루 뿌림), 잼과 함께 네덜란드에서 가장 많이 소비되는 스프레드 중 하나로, 아침에는 토스트에, 점심에는 보터함(식빵 샌드위치)에 발라 먹고, 수리남-네덜란드식 땅콩 소스(핀다사우스)를 만들 때 사테나 바미에 넣어 먹기도 합니다.

이 클립에서 '헷 클로크하위스'가 직접 만든 핀다카스 레시피를 소개합니다: “We gaan iets superlekker maken. Pindakaas. Volgens het maken van pindakaas heb je niet zoveel nodig. Natuurlijk pinda’s, geroosterd en ongezouten.”