'цвекло' nghĩa là gì trong tiếng Bulgaria?
Здравословна супа борш без олио и масло
B1 Bulgarian luyện nghe · Tiếng Bulgaria · Phù hợp với người học trung cấp
Цвекло là từ tiếng Bulgaria chỉ củ dền, loại củ tô đỏ cho borsht và xuất hiện trong salad mùa đông của Bulgaria, bào nhuyễn trộn với óc chó và sữa chua. Mặc định nó là червено (đỏ); các loại vàng hoặc sọc kẹo hiếm gặp thì thêm tên màu vào. Цвекло có danh tiếng здравословно (lành mạnh) trong ẩm thực gia đình Bulgaria: huyền thoại hạ huyết áp, vitamin, chất chống oxy hóa.
Clip này giới thiệu борш không dầu: цвекло, bắp cải, khoai tây và rau thơm chỉ nấu với nước. Người dẫn chương trình lập luận về góc độ sức khỏe: « те са високо калорични, при нагряване стават кантерогенни » (dầu mỡ calo cao và biến thành chất gây ung thư khi nấu nóng). Borsht khởi nguồn từ Ukraine; đây là phiên bản Bulgaria hướng tới sức khỏe.
- ▸In Bulgarian winter salads like салата с цвекло, орехи и кисело мляко (beet, walnut, yogurt), a staple on home tables and механа (tavern) menus across the country
- ▸On Bulgarian health and wellness coverage on Bonapeti.bg and lifestyle sections of Дневник and Капитал when columnists push plant-forward eating
- ▸In Bulgarian Lenten cooking for Великите пости (Great Lent), where цвекло dishes appear on Orthodox-Christian постни meal plans
- ▸In Bulgarian markets like Женски пазар in Sofia, where the цвекло stalls sit next to fresh herbs and pickles