Apa arti 'цвекло' dalam bahasa Bulgaria?
Здравословна супа борш без олио и масло
B1 Bulgarian latihan menyimak · Bulgaria · Dikurasi untuk pembelajar level menengah
Цвекло adalah kata Bulgaria untuk bit, akar yang sama yang membuat borsht berwarna merah dan sering muncul dalam salad musim dingin Bulgaria — diparut lalu dicampur dengan kenari dan yogurt. Warnanya червено (merah) secara default; varietas kuning atau bergaris-garis yang langka biasanya diberi tambahan nama warna. Цвекло punya reputasi здравословно (sehat) dalam masakan rumahan Bulgaria: dipercaya baik untuk tekanan darah, kaya vitamin, dan antioksidan.
Klip ini menawarkan resep борш tanpa minyak: цвекло, kol, kentang, dan herba dimasak hanya dengan air. Sang pembawa acara menekankan sisi kesehatannya: « те са високо калорични, при нагряване стават кантерогенни » (minyak tinggi kalori dan menjadi karsinogenik saat dipanaskan). Borsht berasal dari Ukraina; versi ini adalah interpretasi sehat khas Bulgaria.
- ▸In Bulgarian winter salads like салата с цвекло, орехи и кисело мляко (beet, walnut, yogurt), a staple on home tables and механа (tavern) menus across the country
- ▸On Bulgarian health and wellness coverage on Bonapeti.bg and lifestyle sections of Дневник and Капитал when columnists push plant-forward eating
- ▸In Bulgarian Lenten cooking for Великите пости (Great Lent), where цвекло dishes appear on Orthodox-Christian постни meal plans
- ▸In Bulgarian markets like Женски пазар in Sofia, where the цвекло stalls sit next to fresh herbs and pickles