Cái gì là 'hybride burger' của người Hà Lan?
Hamburger met plantaardige gel: proeven van een hybride burger
A2 Dutch luyện nghe · Tiếng Hà Lan · Phù hợp với người mới bắt đầu
Hybride burger là một phát minh công nghệ thực phẩm của Hà Lan: một miếng bánh burger làm từ hỗn hợp protein thực vật (thường là đậu Hà Lan, đậu nành hoặc đậu fava) và một phần nhỏ thịt truyền thống. Sản phẩm này nằm giữa các lựa chọn hoàn toàn chay (Beyond, Vegetarische Slager) và thịt bò xay truyền thống. Các siêu thị Hà Lan như Albert Heijn và Jumbo bắt đầu bán các dòng hybride vào khoảng năm 2022, nhắm đến đối tượng flexitariërs (người ăn linh hoạt) muốn giảm lượng thịt nhưng không muốn bỏ hẳn. Các nhóm nghiên cứu khoa học thực phẩm của Wageningen và TU Delft đã tham gia vào việc phát triển công thức.
Trong đoạn clip này, một chuyên gia công nghệ thực phẩm Hà Lan giải thích: We hebben een gel gemaakt waarbij we een plantaardig product kunnen maken met een beetje vlees erbij. Dus het is een plantaardig product, maar er zit wel nog steeds vlees. Hybride.
Tần suất từ vựng
Từ vựng trong bài luyện nghe Dutch luyện nghe trình độ A2 này phổ biến đến mức nào?
Tần suất chung: tiếng Hà Lan
Tần suất khẩu ngữ: tiếng Hà Lan
Từ vượt quá trình độ video này
Giải nghĩa nhanh cho những từ vượt quá trình độ A2 của video này.
Nguồn: wordfreq 3.1.1 (chung) · SUBTLEX-NL 2014 (khẩu ngữ). Các khoảng chỉ là ước tính, Reelang không lưu thứ hạng chính xác.
- ▸In Dutch food-tech and sustainability journalism (NRC, De Volkskrant, Foodlog)
- ▸In Dutch supermarket marketing for flexitarian lines (Albert Heijn, Jumbo, De Vegetarische Slager)
- ▸In Wageningen food-science writing (Wageningen University, Resource, NEMO Kennislink)
- ▸In Dutch climate and diet-shift coverage (De Correspondent, Trouw, Milieu Centraal)