¿Qué es una “hybride burger” neerlandesa?
Hamburger met plantaardige gel: proeven van een hybride burger
A2 Dutch práctica de escucha · Neerlandés · Seleccionado para principiantes
Una hybride burger es un invento de food tech neerlandés: una hamburguesa cuya mezcla combina proteína vegetal (a menudo de guisante, soya o haba) con una porción menor de carne convencional. El producto se sitúa entre las alternativas totalmente vegetarianas (Beyond, Vegetarische Slager) y la carne de res molida tradicional. Supermercados neerlandeses como Albert Heijn y Jumbo empezaron a vender líneas hybride hacia 2022, dirigidas a flexitariërs (flexitarianos) que quieren reducir su consumo de carne sin renunciar a ella por completo. Equipos de ciencia de alimentos de Wageningen y TU Delft han participado en la investigación de las fórmulas.
En este video, una tecnóloga de alimentos neerlandesa explica: “We hebben een gel gemaakt waarbij we een plantaardig product kunnen maken met een beetje vlees erbij. Dus het is een plantaardig product, maar er zit wel nog steeds vlees. Hybride.”
Frecuencia de vocabulario
¿Qué tan común es el vocabulario en esta práctica de escucha en Dutch práctica de escucha de nivel A2?
Frecuencia general del neerlandés
Frecuencia del neerlandés hablado
Palabras por encima del nivel de este video
Definiciones rápidas del vocabulario que supera el nivel A2 de este video.
Fuente: wordfreq 3.1.1 (general) · SUBTLEX-NL 2014 (hablado). Los grupos son aproximados; no se guardan las posiciones exactas.
- ▸In Dutch food-tech and sustainability journalism (NRC, De Volkskrant, Foodlog)
- ▸In Dutch supermarket marketing for flexitarian lines (Albert Heijn, Jumbo, De Vegetarische Slager)
- ▸In Wageningen food-science writing (Wageningen University, Resource, NEMO Kennislink)
- ▸In Dutch climate and diet-shift coverage (De Correspondent, Trouw, Milieu Centraal)