Co znamená „mijoter“ ve francouzštině?

Mijoter znamená vařit pomalu na malém ohni, těsně pod bodem: laissez mijoter à feu doux. Plat mijoté je dlouze dusené jídlo. Sloveso se přirozeně přenáší i na lidi: qu’est-ce que tu mijotes ? znamená „co zakuklíš?“ — stejný nápad něčeho, co se tiše vyvíjí mimo zorné pole, podobně jako anglické „what are you cooking up?“.

Kuchyňští sousedi: mitonner (přípravit s láskou), faire revenir (opéct), laisser réduire (dát zredukovat). Ça mijote funguje stejně dobře na sporáku i v něčí hlavě.