Co je „brigadeiro“?

Tento recept vytváří měkčí, lžičkovatelnou verzi: «Brigadeiro de colher sem leite condensado» („brigadeiro lžící bez slazené mléka“). Brigadeiro je brazilská národní sladkost, bohatá čokoládová fudge, která se obvykle skládá do koulí a balí se do posypky.

Žádná brazilská narozeninová oslava (festa) není bez nich úplná. Název znamená „brigádní generál“: sladkost má podle pověsti jméno po brigádním generálu Eduardu Gomesovi, letectvém důstojníkovi, který kandidoval na prezidenta v roce 1945. „De colher“ („lžící“) znamená, že vynecháte skládání koulí a jen se do toho pustíte lžící. Sladké, jednoduché a zcela brazilské.