Co znamená „chipotle“ ve španělštině?

Na jídelních lístcích jste „chipotle“ už viděli, ale tady mluvčí ukazuje, co to vlastně je. Říká, že připravuje jalapeño „para hacerme unos chipotles“ – aby si udělal chipotle. Takže chipotle není žádná zvláštní rostlina. Je to zralé jalapeño, které nechá dozrát, pak pomalu suší a kouří, dokud nezhnědé a nenabere kouřovou chuť. Slovo jen pojmenovává výsledek toho pomalého procesu, nic víc.

Vyslověná věta: „los ramitos de chile jalapeño para hacerme unos chipotles“ – „malé svazky chilli jalapeño, abych si udělal chipotle.“ „Chipotle“ je zralé jalapeño, které bylo sušeno a kouřeno, díky čemuž má hlubokou, kouřovou chuť. Jednoduché příklady: - „Estos chiles ya están secos.“ – „Tato chilli už jsou suchá.“ - „Me gusta el sabor ahumado del chipotle.“ – „Líbí se mi kouřová chuť chipotle.“ - „Voy a colgar los chiles para secarlos.“ – „Vesím chilli, aby schnula.“ Poznámky k užití: V klipu také říká, že chilli „deben de ser ahumados“ (měla by být kouřená) a „tardan bastantito en secarse“ (trvá docela dlouho, než schnou) – právě to kouření a sušení mění jalapeño v chipotle.