Qu’est-ce qu’un « stroopwafel » néerlandais ?
Hoe stroopwafels in de fabriek worden gemaakt
A2 Dutch exercices d’écoute · Néerlandais · Pensé pour les débutants
Le stroopwafel est le biscuit national des Pays-Bas : deux fines gaufres aplaties fourrées d’une couche de sirop de caramel chaud. Inventé à Gouda vers 1810, il était à l’origine confectionné à partir de restes de boulangerie avant de devenir rapidement une pâtisserie bon marché prisée de la classe ouvrière. La façon traditionnelle de le déguster consiste à le poser sur une tasse de thé ou de café bien chaud ; la vapeur ramollit le stroop (le sirop) et réchauffe le biscuit à cœur. Les supermarchés néerlandais proposent plusieurs marques (Daelman’s, Verkade, marque de distributeur Albert Heijn), mais les marchés néerlandais — notamment le Stroopwafelmarkt de Gouda — vendent encore la version fraîchement cuite, qui surpasse n’importe quel produit emballé.
Dans cet extrait, Het Klokhuis se rend aux sources, à Gouda : « Stroopwafels zijn typisch Nederlandse koekjes. De eerste die werd gebakken tweehonderd jaar geleden in een bakkerij in Gouda. »
Fréquence du vocabulaire
Le vocabulaire de cet exercice d’écoute A2 en Dutch exercices d’écoute est-il courant ?
Fréquence générale en néerlandais
Fréquence orale en néerlandais
Mots au-dessus du niveau de cette vidéo
Traductions rapides pour les mots qui dépassent le niveau A2 de cette vidéo.
Source : wordfreq 3.1.1 (général) · SUBTLEX-NL 2014 (parlé). Tranches approximatives ; rangs exacts non stockés.
- ▸In Dutch food-history and Gouda heritage writing (Gouda Cheese & Stroopwafel Experience, Visit Gouda, Trouw)
- ▸In Dutch bakery and supermarket marketing (Daelman’s, Albert Heijn, Verkade)
- ▸In international Dutch-export coverage (NRC, De Volkskrant, The Guardian)
- ▸In Dutch primary-school food content (Het Klokhuis, Schooltv, Allerhande)