Mi az a holland „soes”?
Zo maak je perfect soezenbeslag stap voor stap
A2 Dutch hallásgyakorlat · Holland · kezdőknek számára válogatva
A soes a choux-tésztás fánk holland neve, ugyanaz a süteménycsalád, amit a franciák chou-nak, az angolok pedig profiterole-nak hívnak. A soezen a holland cukrászdák alapvető termékei: egy üreges, soezenbeslag-ból (vízben főtt vajastésztából) készült, sütésre készenlő héj, amit felvágva töltnek meg édesített slagroommal (habtejszal), és néha poedersuikerrel porozzák. Változatok: moorkoppen (csokoládéval bevonva), bossche bollen (extra nagy, Den Bosch-i különlegesség), és kerstkrans (egy soezen-ből rakott karácsonyi koszorú).
Ebben a klipben egy holland pekseg elmagyarázza: „Dit is de truc waardoor jouw soezenbeslag nooit meer mislukt.” Az alapanyagok: boter, ei, zout, bloem, melk en water.
Szókincs gyakorisága
Mennyire gyakoriak a szavak egy A2 szintű, Dutch hallásgyakorlat nyelvű hallásgyakorlatban?
Általános holland gyakoriság
Beszélt holland gyakoriság
A videó szintje feletti szavak
Gyors jelentések a videó A2 szintjét meghaladó szavakhoz.
Forrás: wordfreq 3.1.1 (általános) · SUBTLEX-NL 2014 (beszélt). A sávok közelítők, a pontos rangsorolás nincs eltárolva.
- ▸In Dutch baking content and recipe sites (Allerhande, Smulweb, Heel Holland Bakt)
- ▸In Dutch bakery and patisserie writing (HEMA Tompoes, De Banketbakker, Margriet)
- ▸In Dutch food columns about kerstkrans and holiday baking (NRC, De Volkskrant, Libelle Lekker)
- ▸In Dutch Bossche bollen and Den Bosch food coverage (Omroep Brabant, Jan de Groot, Trouw)