Cocinando con una hornalla casera hecha con latas

アルゼンチンで「hornalla」はどういう意味？

hornalla はコンロのバーナーを指す言葉で、南米南部の特徴的な表現だ。スペインやチリでは quemador、ペルーやベネズエラでは hornilla、中米では hornillo と言うのに対し、アルゼンチンとウルグアイでは hornalla を使う。オーブン（horno）のことではなく、上のコンロ部分の火のことなので注意したい。つまり、una cocina de cuatro hornallas は「4口コンロ」のことだ。hornalla という言葉が聞こえてきたら、ほぼ間違いなくリオプラタense（アルゼンチン・ウルグアイ）話者の発言だろう。

今回の動画では、もう一つのリオプラタenseのガス関連語と組み合わせて使われている。garrafa は、家庭のコンロに接続するボンベ（LPG）のことで、現地では10・12・15キロサイズで売られている。クリエイターはガスが切れたときに、ソーダの缶で una hornalla casera（手作りバーナー）を即席で組み立て、その工程をいかにもアルゼンチンらしいスペイン語で解説している。