Mit jelent a „ciasto” lengyelül?

A lengyel nyelv egyetlen szót használ a tésztaanyagra, a tésztára és a sült tortára is: ciasto. A kontextus dönti el, mire gondolunk: ciasto na naleśniki palacsintatészta, ciasto drożdżové élesztés tészta, kawałek ciasta pedig egy szelet torta. Tehát ha egy recept gotowe ciasto na 30 minut feliratot hordoz, az „hagyd pihenni a tésztát 30 percig” jelentése, nem pedig „a torta kész”.

A recept követi a szó fejlődését: wymieszaj („keverd össze”), dolej masło („öntsd be a vajat”), majd smaż naleśniki („süss palacsintát”) – és a szakács figyelmeztet, hogy ez a ciasto olyan érzékeny, kezdőknek érdemes egy-két kanál lisztet pluszba tenni. A szocsalád is hasznos: ciastko sütemény vagy kis pite, ciasteczko egy még kisebb sütemény, ciastkarnia pedig az üzlet, ahol eladják őket.