Weihnachtsplätzchen backen und verzieren

「Plätzchen」の意味と語源は？

今回のお菓子作りは Plätzchen、ドイツ語でクリスマスクッキーを指す言葉です。その名前は、聞こえ以上に直訳的です。 Platz の指小形で、ここでは「平らで丸い形」を意味し、 -chen という語尾がつくことでドイツ語では「小さくて可愛らしい」ニュアンスになります。つまり Plätzchen は、まさに「小さな平らな丸いもの」なのです。

一方、ラテン語の placenta（「ケーキ」）に由来するとする説もありますが、多くのドイツ語辞書で繰り返されているのは「小さな平らな形」という説です。いずれにせよ、かつて Plätzchen は贅沢品でした。砂糖、シナモン、カカオが一般家庭には高すぎたため、一回分を焼くのはクリスマスの時期だけだったのです。