Weihnachtsplätzchen backen und verzieren

“Plätzchen” ne demek ve bu ismi neden almış?

Bu tarif Plätzchen için: Almancada Noel kurabiyesine verilen ad. Ama ismin kökeni, sandığınızdan çok daha somut. Platz kelimesinin küçültmesi: burada Platz, “düz, yuvarlak bir şekil” anlamında. Almancada -chen eki her şeyi küçük ve sevimli yapar. Yani bir Plätzchen, açıkça ifade etmek gerekirse, “küçük, düz, yuvarlak bir şey” demek.

Bazı kaynaklar Plätzchen’i Latince placenta (“kek”) kelimesine dayandırır, ama Alman sözlüklerin çoğu “küçük düz şekil” hikâyesini benimser. Hangi köken doğru olursa olsun, Plätzchen tarihsel olarak bir lükstü: şeker, tarçın ve kakao çoğu hane için çok pahalıydı, bu yüzden bir parti kurabiye pişirmek Noel’e saklanırdı.