Was ist „oer-Hollandse appeltaart“?
Oer-Hollandse appeltaart stap voor stap maken
A2 Dutch Hörübung · Niederländisch · Passend für Anfänger
Die oer-Hollandse appeltaart (»ursprünglicher holländischer Apfelkuchen«) ist ein hoher, tiefer Apfelkuchen aus Butterteig, mit einer großzügigen Füllung aus Goudreinet- oder Elstar-Äpfeln, Rosinen, Zimt und Zitronenschale, belegt mit einem Gitter oder Deckel. Er ist der Standard-Geburtstagskuchen der Niederlande, das Dessert beim koffievisite und die Spezialität in Touristen-Cafés. Anders als amerikanische und französische Apfelkuchen in Proportion und Tiefe: Der holländische appeltaart wird hoch in einer springvorm gebaut, hält scheibenweise ohne Zusammenfallen und wird mit slagroom serviert. Berühmte Amsterdamer Adressen sind Winkel 43 im Jordaan, wo sich am Wochenende Schlangen bilden.
In diesem Clip führt ein holländischer Moderator durch das Rezept: „Oer-Hollandse appeltaart. Bloem. Boter. Eieren erbij.“
Wortschatzfrequenz
Wie geläufig ist der Wortschatz in dieser A2-Dutch Hörübung-Hörübung?
Allgemeine Niederländisch-Frequenz
Gesprochene Niederländisch-Frequenz
Wörter über dem Niveau dieses Videos
Kurze Erklärungen für Wortschatz, der über das A2-Niveau dieses Videos hinausgeht.
Quelle: wordfreq 3.1.1 (allgemein) · SUBTLEX-NL 2014 (gesprochen). Einteilung näherungsweise, genaue Ränge nicht gespeichert.
- ▸In Dutch baking and recipe content (Allerhande, Smulweb, Heel Holland Bakt)
- ▸In Amsterdam cafe and food-tourism writing (Winkel 43, Het Parool, I amsterdam)
- ▸In Dutch food-history journalism (Trouw, De Volkskrant, NRC)
- ▸In Dutch grandmother-recipe and huisgemaakt writing (Margriet, Libelle, Quest)