Mi az az „oer-Hollandse appeltaart”?
Oer-Hollandse appeltaart stap voor stap maken
A2 Dutch hallásgyakorlat · Holland · kezdőknek számára válogatva
Az oer-Hollandse appeltaart (azaz „eredeti holland almás pite”) egy magas, mély tányéros almás pite, vajastészta, bőséges Goudreinet vagy Elstar alma, mazsola, fahéj és citromhéj töltelékkel, rácsos vagy fedős tetejű. A Hollandia alapértelmezett születésnapi tortája, a koffievisite (kávélátogatás) desszertje és a turistakávézók specialitása. Az amerikai és francia almás pitektől a méretarány és a mélység különbözteti meg: a holland appeltaart egy springvormban (nyíló keretben) épül fel magasra, szeletként is állja a formáját anélkül, hogyösszecsusszana, és slagroommal (tejszínhabbal) tálalják. A híres amsterdami helyek között van a Winkel 43 a Jordaanban, ahol hétvégén a sor a sarkig ér.
Ebben a klipben egy holland bemutató végigvezeti a recepten: „Oer-Hollandse appeltaart. Bloem. Boter. Eieren erbij.”
Szókincs gyakorisága
Mennyire gyakoriak a szavak egy A2 szintű, Dutch hallásgyakorlat nyelvű hallásgyakorlatban?
Általános holland gyakoriság
Beszélt holland gyakoriság
Forrás: wordfreq 3.1.1 (általános) · SUBTLEX-NL 2014 (beszélt). A sávok közelítők, a pontos rangsorolás nincs eltárolva.
- ▸In Dutch baking and recipe content (Allerhande, Smulweb, Heel Holland Bakt)
- ▸In Amsterdam cafe and food-tourism writing (Winkel 43, Het Parool, I amsterdam)
- ▸In Dutch food-history journalism (Trouw, De Volkskrant, NRC)
- ▸In Dutch grandmother-recipe and huisgemaakt writing (Margriet, Libelle, Quest)