¿Qué significa “le goûter” en francés?

Le goûter es la merienda francesa de la tarde, que se toma alrededor de las 4 p. m. Es tan querida que también se le llama le quatre-heures. Oficialmente pertenece a los niños, que la toman después de la escuela: un pain au chocolat, pan con mermelada o una pieza de fruta. Curiosamente, tradicionalmente es dulce y no salada: las papas fritas que un niño angloparlante podría tomar no forman parte de ella. El verbo goûter significa «probar», pero como sustantivo se refiere a este ritual específico.

La costumbre se remonta a siglos atrás y se incorporó formalmente a las escuelas francesas en 1941, por lo que las guarderías y los centros extraescolares siguen sirviéndola, mientras que las oficinas no. En esta canción infantil, la merienda aparece como la banane dans ton goûter —la banana en tu merienda—. Entender qué es le goûter explica por qué las cuatro de la tarde en Francia no se parecen en nada al descanso para un café de los adultos.