Cosa sono i «microgreens» ai farmer’s market americani?
Morning Farmer’s Market Vlog With Coffee And Veggies
A2 English pratica di ascolto · Inglese americano · Adatto a principianti
I microgreens sono minuscole piante commestibili raccolte appena una o tre settimane dopo la germinazione, quando compaiono le prime foglie vere. Tra le varietà più comuni ci sono girasole, germogli di pisello, ravanello e broccoli. Nati come guarnizione nei ristoranti della California meridionale negli anni Ottanta, si sono diffusi nella cucina casalinga attraverso i farmer’s market negli anni Dieci. Oggi gli americani li comprano in piccole clamshell (le vaschette di plastica con coperchio a cerniera) ai farmer’s market e da Whole Foods. Sono apprezzati per l’alta densità di nutrienti e per il sapore fresco e deciso che dà carattere a insalate e panini.
Nel video la vlogger prende i »sunflower microgreens« al suo farmer’s market di zona insieme ad altra frutta e verdura.
Frequenza delle parole
Quanto è comune il vocabolario di questa pratica di ascolto A2 in English pratica di ascolto?
Frequenza generale in inglese
Frequenza del parlato in inglese
Parole oltre il livello di questo video
Brevi spiegazioni per il vocabolario che supera il livello A2 di questo video.
Fonte: wordfreq 3.1.1 (generale) · SUBTLEX-US 2012 (parlato). I gruppi sono approssimativi; le posizioni esatte non vengono salvate.
- ▸In American farmer’s markets in Brooklyn, Berkeley, Austin, Portland
- ▸In American Whole Foods produce sections
- ▸In American restaurant menus and food YouTube (Bon Appétit, Joshua Weissman)
- ▸In American urban-farming and indoor-growing content
- ▸In American wellness and clean-eating blogs