¿Qué son los «microgreens» en los mercados de agricultores de EE. UU.?
Morning Farmer’s Market Vlog With Coffee And Veggies
A2 English práctica de escucha · Inglés americano · Seleccionado para principiantes
Los microgreens son plantas comestibles diminutas que se cosechan solo una a tres semanas después de que brota la semilla, cuando aparecen las primeras hojas verdaderas. Los tipos más comunes son girasol, brotes de guisante, rábano y brócoli. Empezaron como guarnición de restaurante en los años 80 en el sur de California y llegaron a la cocina casera a través de los mercados de agricultores en la década de 2010. Ahora los estadounidenses los compran en pequeños clamshells (envases de plástico con tapa bisagra) en mercados de agricultores y en Whole Foods. Se valoran por su densidad de nutrientes y su sabor fresco y pronunciado, que da un toque crujiente a ensaladas y sándwiches.
En este clip, una vloguera recoge »sunflower microgreens« en su mercado de agricultores local junto con otros productos.
Frecuencia de vocabulario
¿Qué tan común es el vocabulario en esta práctica de escucha en English práctica de escucha de nivel A2?
Frecuencia general del inglés
Frecuencia del inglés hablado
Fuente: wordfreq 3.1.1 (general) · SUBTLEX-US 2012 (hablado). Los grupos son aproximados; no se guardan las posiciones exactas.
- ▸In American farmer’s markets in Brooklyn, Berkeley, Austin, Portland
- ▸In American Whole Foods produce sections
- ▸In American restaurant menus and food YouTube (Bon Appétit, Joshua Weissman)
- ▸In American urban-farming and indoor-growing content
- ▸In American wellness and clean-eating blogs