Ricetta facile per un tiramisù veloce

「tiramisù」の本当の意味は？

このティラミスのレシピでは名前の由来には触れられていませんが、知っておくと面白いですよ：tiramisù はヴェネト方言の tireme sù、標準イタリア語では「tirami su」から来ていて、直訳すると「私を引き上げて」——つまり「元気づけて」や「気分を上げて」という意味になります。コーヒー、カカオ、砂糖、卵が入っているからこそ、その名の通りの効果が期待できるというわけです。

イタリアのお菓子としては比較的新しく、現在の形がレストランで広まったのは1960年代後半以降のこと。ヴェネト州とフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州のあいだで、どちらが発祥か今も議論になっています。いずれにせよ、イタリア語で最もストレートなデザート名のひとつとして定着しました。