オランダ語の「frikandel」って何？

frikandel はオランダの揚げスナックです。機械で分離した鶏肉、牛肉、豚肉を混ぜ合わせた、皮なしの長いソーセージを揚げ、外はカリッと、中は柔らかく仕上げます。1950年代にドルトレヒトの精肉店主 Gerrit de Vries が考案し、オランダで最も食べられているスナックバーのメニューになりました。定番の注文は frikandel speciaal：縦に切り込みを入れ、カレー、マヨネーズ、刻み生玉ねぎをトッピングします。オランダ中の snackbars や cafetaria’s では、年間数千万本の frikandellen が kroketten、bitterballen、kaassoufflé と並んで売られています。

このクリップでは、NOS Jeugdjournaal が思考実験を提示しています：「Jij hebt een frituurpan en je vriend heeft zin in een frikandel. Nou, dan gebruik je toch gewoon een drone?」