¿Qué es un “frikandel” holandés?

Un frikandel es un tentempié holandés frito: una salchicha larga, sin piel, hecha con una mezcla de pollo, res y cerdo, que se fríe hasta quedar crujiente por fuera y suave por dentro. Fue inventado en los años cincuenta por el carnicero holandés Gerrit de Vries en Dordrecht, y hoy es el producto más vendido en los snackbars del país. El pedido clásico es el frikandel speciaal: se corta a lo largo y se cubre con curry, mayonesa y cebolla cruda picada. Los snackbars y cafetaria’s de toda Holanda venden decenas de millones de frikandellen al año, junto con kroketten, bitterballen y kaassoufflé.

En este video, el NOS Jeugdjournaal plantea un experimento mental: “Jij hebt een frituurpan en je vriend heeft zin in een frikandel. Nou, dan gebruik je toch gewoon een drone?”