Что значит «antrykot» в польском языке?
Proteinowy poniedziałek: flatbread ze stekiem krok po kroku
B1 Polish для практики аудирования · Литературный польский · Отобрано для учащихся среднего уровня
В этом богатом белком рецепте обжаривают один конкретный кусок мяса: «Steka z antrykotu doprawiamy z obu stron» («стейк из антрекота приправляем с обеих сторон»). antrykot — это рибай, или антрекот: хорошо мраморный отруб вдоль рёбер.
Как и многое в польской кухонной лексике, слово заимствовано из французского (entrecôte, «между рёбрами») — из того же ящика, что польские beszamel (бешамель) и majonez (майонез). Полезно знать и другие отрубы: antrykot (рибай), polędwica (вырезка), rostbef (ростбиф). Закажи antrykot — и получишь стейк, созданный для жарки.
Частотность слов
Насколько частотна лексика в этом ролике уровня B1 (Polish для практики аудирования)?
Общая частотность польского
Частотность разговорного польского
Слова выше уровня этого видео
Краткие значения слов, которые выше уровня B1 этого видео.
Источник: wordfreq 3.1.1 (общий) · SUBTLEX-PL 2014 (разговорный). Группы приблизительные; точные позиции не сохраняются.
- ▸At Polish butchers (rzeźnik) and steak restaurants.
- ▸In Polish cooking shows and high-protein recipe channels.
- ▸Among French-borrowed Polish food words: beszamel, majonez, eklerka.
- ▸Alongside cuts like polędwica (tenderloin) and rostbef.