“oer-Hollandse appeltaart” ne demek?

oer-Hollandse appeltaart ("asıl Holland elma pastası\)), tereyağlı hamur, bol Goudreinet ya da Elstar elması, kuşüzümü, tarçın ve limon kabuğu dolgusuyla yapılan, üzeri şeritli ya da kapaklı yüksek, derin tepsili bir elma pastasıdır. Hollanda’nın varsayılan doğum günü pastası, koffievisite (kahve ziyareti) tatlısı ve turistik kafelerin uzmanlık alanıdır. Orantı ve derinlik bakımından Amerikalı ve Fransız elma pastalarından ayrılır: Holland appeltaart springvorm (açılır kalıpta) yüksek yapılır, dilim dilim dikilip çökmez ve yanında slagroom (krem şanti) ile servis edilir. Ünlü Amsterdam adresleri arasında Jordaan’daki Winkel 43 yer alır; hafta sonları kuyruklar sokaklara döner.

Bu klipta bir Holland sunucusu tarifi anlatıyor: “Oer-Hollandse appeltaart. Bloem. Boter. Eieren erbij.”