Co znamená „praline“ v Belgii?

V Belgii slovo praline znamená něco konkrétního: malý vyplněný čokoládový bonbon, často ručně vyplněný ganache, giandujou nebo likérem. Je to belgický standard. Francouzská a americká „praline“ (cukrované mandle nebo pekanové oříšky v karamelu) je jiná polevka. Místní ji obvykle nazývají pralines américaines nebo pralin, aby se zabránilo záměně. Belgický význam zpopularizoval Jean Neuhaus v roce 1912. I v anglicky psaných belgických průvodcích „praline“ skoro vždy znamená bonbon.

V tomto klipu čokoládník vyčítá sortiment svého obchodu: „We hebben 26 verschillende soorten pralintjes“ (máme 26 různých druhů pralin). Zmenšovací forma pralintje je uhlazená každodenní varianta.