Mit jelent a „tarta” spanyolul?

A „cake” spanyolul igazi aknamező. Spanyolországban a tarta sütemény vagy tészta, a torta pedig lapos kenyér vagy egy pofon; Mexikóban a torta telekenyér, a sütemény meg pastel; Argentinában és Chiliben a torta a sütemény. Tehát egy spanyol konyhában a tarta de manzana almás tészta – de ha Mexikóvárosban rendelysz egy torta-t, szendvicset kapsz. Egy szó, három régió, három tányér.

A sütő egyértelműen spanyol: Mirad estas manzanas, os explico, vale, no tienen buena pinta (nem jók a kilátásaik). Az almák csúnya, kerti gyümölcsök a nagyszülei huerto-ból, ízért választva, nem szépségért – szép emlékeztető arra, hogy a pinta „kinézetet” jelent, nem „festéket”.