Apa itu “Urk” di Belanda?

Urk adalah sebuah kota kecil Belanda di tepi Noordoostpolder, dulu sebuah pulau di Zuiderzee sampai pembangunan Afsluitdijk dan proyek reklamasi IJsselmeer menyambungkannya ke daratan utama pada 1930-an. Warga Urk mempertahankan dialek mereka sendiri (Urks), budaya Protestan Reformed yang kuat, dan sebagian besar armada kapal nelayan yang tersisa di negara itu. Secara nasional, kota ini terkenal karena dua hal: armada kapal pukat terbesar dalam perikanan Belanda, dan kekhasan budayanya yang menonjol (secara statistik, warga Urk adalah kelompok dengan tingkat keluar gereja terendah dan anomali migrasi internal tertinggi di negara itu).

Dalam klip ini, sebuah snackbar di Urk menyajikan mayonaise-ijs: “Er zit echt mayonaise in en er worden ook een x aantal scheppen ingedaan. Dat is een geheim recept.”