Apa itu “scontrino” di bar Italia?

Di bar Italia yang ramai, scontrino — struk kasir kecil — adalah pemeran utamanya. Kamu tidak pesan di konter; kamu pergi ke cassa dulu, bilang mau apa, bayar, lalu ambil scontrino. Baru setelah itu kamu bawa ke bancone, taruh di atas konter, dan sampaikan ke barista. Salah langkah dan kamu akan disuruh balik ke kasir. Secarik kertas itu adalah bukti pembayaran sekaligus antrianmu.

Struk yang sama juga penting secara hukum: Italia lama mewajibkan penjual untuk mengeluarkan scontrino fiscale, dan secara teori kamu bisa diminta menunjukkannya saat keluar. Di bar, memesan “un caffè” sudah berarti espresso — pendek, panas, diminum berdiri di konter dalam sekali teguk, tanpa perlu menyebut “espresso” sama sekali.