「cozonac」とは何ですか？

cozonacは、ルーマニアでイースター、クリスマス、そして家族の大きなお祝いに向けて焼かれる甘いパンです。伝統的なcozonacは、背が高く細長いローフ型で、編み込んだ生地の内側にクルミペースト、ケシの実ペースト、またはrahat（トルコ風ロクム）が渦巻いています。ルーマニアの家庭では長い陶器や金属の型を使って焼き、生地は一晩じっくり発酵させます。キッチンには何日ものあいだバニラとクルミの香りが漂います。

このクリップは、ルーマニアのmasa de Paște（「イースターの食卓」）の風景です。家族で食事をし、クラブで飲み、そして家に帰ってprăjituri（ケーキ）とcozonacを味わいます。cozonacはdrob（ラムの内臓のパテ）やpasca（甘いチーズパイ）と並んで、ルーマニアのイースターを象徴する三品の一つに数えられます。