ウクライナの「vechornytsi」とは何か

Вечорниці (vechornytsi) はвечір（「夜」）に由来し、日没後に集まって歌い、食べ、踊り、噂話をし、（かつては）見合いもしたウクライナの伝統を指す。少なくとも1700年代からウクライナ全土の村生活で中心的な習慣だったが、地域差がある。カルパティア地方のvechornytsiは山岳バラードやтрембіта（アルプスホルン）の音楽が中心で、ポルタヴァやキーウ周辺では刺繍シャツや儀式的な求愛の歌が中心だった。

今回のAccord-Tourによるザカルパッチャ訪問では、レストランKredensでのvechornytsiは、пикиця（燻製ソーセージ）、соломина、щойの試食プレートに加え、スタッフによるフォークソングの披露という形で行われる。この形式全体は意図的な復興であり、ウクライナの観光局は現在、ディアスポラの訪問者に地域の食と歌を体験してもらう手段として、現代版vechornytsiを売り出している。