O que é um “soes” holandês?
Zo maak je perfect soezenbeslag stap voor stap
A2 Dutch prática de escuta · Holandês · Selecionado para iniciantes
Um soes é a palavra holandesa para um profiterole de massa choux, a mesma família de massa que os falantes de francês chamam de chou e os de inglês chamam de profiterole. Soezen são um clássico das padarias holandesas: uma casca oca feita de soezenbeslag (massa fervida com água e manteiga) assada até ficar crocante, depois aberta e recheada com slagroom adoçado (chantilly) e às vezes polvilhada com poedersuiker. Variações incluem moorkoppen (cobertos com chocolate), bossche bollen (extragrandes, especialidade de Den Bosch) e kerstkrans (uma guirlanda de Natal feita de soezen).
Neste clipe, um padeiro holandês explica: “Dit is de truc waardoor jouw soezenbeslag nooit meer mislukt.”" Os ingredientes básicos são boter, ei, zout, bloem, melk en water*.
Frequência de vocabulário
Quão comum é o vocabulário nesta prática de escuta em Dutch prática de escuta, nível A2?
Frequência geral em holandês
Frequência no holandês falado
Fonte: wordfreq 3.1.1 (geral) · SUBTLEX-NL 2014 (falada). As faixas são aproximadas; as posições exatas não são armazenadas.
- ▸In Dutch baking content and recipe sites (Allerhande, Smulweb, Heel Holland Bakt)
- ▸In Dutch bakery and patisserie writing (HEMA Tompoes, De Banketbakker, Margriet)
- ▸In Dutch food columns about kerstkrans and holiday baking (NRC, De Volkskrant, Libelle Lekker)
- ▸In Dutch Bossche bollen and Den Bosch food coverage (Omroep Brabant, Jan de Groot, Trouw)